Una deliziosa variante dei classici peperoni ripieni, con un ripieno saporito di manzo e formaggio con un pizzico di spezie.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Taglia i peperoni a metà nel senso della lunghezza e rimuovi i semi e i gambi.
Tagliare nel senso della lunghezza crea una base stabile per il ripieno.
In una ciotola, unisci il manzo macinato, la salsa piccante, l'aglio in polvere, il sale, il pepe e metà del formaggio.
Mescola delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, il che può renderla dura.
Riempi le metà dei peperoni con il composto di manzo in modo uniforme.
Compatta il ripieno fermamente ma non troppo per consentire una cottura uniforme.
Posiziona i peperoni ripieni su una teglia e cospargi il formaggio rimanente sopra.
Usa carta da forno sulla teglia per una pulizia più facile.
Fondi il burro e mescolalo con l'aglio in polvere, poi spennella sui peperoni.
Spennellare con burro aggiunge una finitura dorata e migliora il sapore.
Cuoci nel forno preriscaldato per 35 minuti o fino a quando i peperoni sono teneri e il ripieno è cotto.
Controlla la cottura assicurandoti che la temperatura interna del ripieno raggiunga i 71°C (160°F).
Servi i peperoni ripieni caldi, guarniti con una fetta di limone per un tocco di freschezza.
Una spruzzata di succo di limone esalta i sapori.
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