Eine köstliche Abwandlung des klassischen Kartoffelsalats, verfeinert mit frischen Kräutern und einem cremigen Dressing.
Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Kartoffeln gleichmäßig schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
Die Kartoffeln in einen großen Topf geben, mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Kochen, bis sie zart, aber nicht matschig sind.
Eine Prise Salz ins Wasser geben, um den Geschmack der Kartoffeln zu verbessern.
Die Eier in einem separaten Topf hart kochen. Abkühlen lassen und schälen.
Die Eier in Eiswasser abkühlen lassen, um das Schälen zu erleichtern.
Die Sellerie, Zwiebel, Frühlingszwiebel und Koriander fein hacken.
Ein scharfes Messer verwenden, um präzise zu hacken.
In einer Rührschüssel Mayonnaise, saure Sahne, Senf, Zucker, Gewürzsalz und Pfeffer vermengen, um das Dressing herzustellen.
Das Dressing probieren und nach Bedarf nachwürzen.
Die gekochten Kartoffeln, das gehackte Gemüse und das Dressing in einer großen Schüssel vermengen. Vorsichtig mischen, um gleichmäßig zu beschichten.
Vorsichtig mischen, um die Kartoffeln nicht zu zerbrechen.
Den Salat mindestens eine Stunde vor dem Servieren im Kühlschrank kühlen.
Das Kühlen lässt die Aromen miteinander verschmelzen.
Den Kartoffelsalat mit zusätzlichem Koriander oder Frühlingszwiebel garnieren und servieren.
In einer dekorativen Schüssel servieren für eine ansprechende Präsentation.
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