Un delizioso piatto di funghi saltati in una salsa cremosa all'aglio e erbe, perfetto come contorno o guarnizione.
Sciogli il burro in una padella a fuoco medio fino a quando non è fuso.
Assicurati che il burro non bruci; deve solo sciogliersi e diventare profumato.
Aggiungi i funghi nella padella e condisci con sale e pepe. Cuoci fino a quando rilasciano la loro umidità e diventano dorati.
Mescola di tanto in tanto per garantire una cottura uniforme e prevenire che si attacchino.
In una pentola separata, unisci la panna e il formaggio all'aglio e alle erbe. Riscalda delicatamente, mescolando fino a quando il formaggio è completamente fuso e la salsa è liscia.
Mantieni il fuoco basso per evitare che la panna si cagli.
Versa la salsa sui funghi cotti e mescola per ricoprire uniformemente.
Assicurati che tutti i funghi siano ben ricoperti per un sapore massimo.
Trasferisci in un piatto da portata e guarnisci con erbe fresche se desiderato. Servi caldo.
Prezzemolo fresco o erba cipollina sono un'ottima guarnizione per aggiungere colore e sapore.
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