Questi Quadrati di Cioccolato Fudgy sono un delizioso twist sui classici brownies, offrendo una consistenza ricca e umida con un tocco di gocce di cioccolato per un'aggiunta di golosità.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di infornare per una cottura uniforme.
Imburra una teglia quadrata da 20 cm o rivestila con carta da forno.
Usare la carta da forno rende più facile rimuovere i brownies dopo la cottura.
In una ciotola per mescolare, monta il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Assicurati che il burro sia a temperatura ambiente per una mescolanza più facile.
Aggiungi le uova e l'estratto di vaniglia al composto di burro e mescola fino a quando non è ben amalgamato.
Mescola solo fino a combinare per evitare di mescolare troppo.
In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina, il cacao in polvere, il lievito e il sale.
Setacciare gli ingredienti secchi può aiutare a evitare grumi.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
Non mescolare troppo per garantire che i brownies rimangano teneri.
Incorpora le gocce di cioccolato.
Incorpora delicatamente per distribuire uniformemente le gocce di cioccolato.
Distribuisci uniformemente l'impasto nella teglia preparata.
Usa una spatola per livellare la superficie per una cottura uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 35-40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce con alcune briciole umide.
Evita di cuocere troppo per mantenere i brownies fudgy.
Lascia raffreddare completamente i brownies nella teglia prima di tagliarli a quadrati.
Raffreddare completamente assicura tagli puliti e una migliore consistenza.
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