Ein köstlicher und einfach zuzubereitender mexikanisch inspirierter Auflauf, perfekt für Familienessen oder Zusammenkünfte.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die perfekte Textur.
Braten Sie in einer großen Pfanne das Rinderhackfleisch und die gewürfelte Zwiebel bei mittlerer Hitze, bis das Fleisch braun und die Zwiebel weich ist.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Lassen Sie überschüssiges Fett aus der Pfanne ab, fügen Sie dann die Nachos-Bohnen, Salsa und Taco-Gewürz hinzu. Kochen Sie, bis alles durchgewärmt ist.
Gründlich mischen, um die Aromen gleichmäßig zu verteilen.
In einer gefetteten Auflaufform zwei Tortillas so auslegen, dass der Boden bedeckt ist. Verteilen Sie die Hälfte der Fleischmischung über die Tortillas und streuen Sie ein Drittel des Käses darüber.
Tortillas bei Bedarf zerreißen, um sie perfekt in die Form zu passen.
Wiederholen Sie den Schichtprozess mit zwei weiteren Tortillas, der restlichen Fleischmischung und einem weiteren Drittel des Käses.
Sanft andrücken, um die Schichten zu verdichten.
Legen Sie die letzten zwei Tortillas obenauf, verteilen Sie die restliche Salsa darüber und streuen Sie den restlichen Käse darüber.
Sicherstellen, dass die oberste Schicht gleichmäßig mit Käse bedeckt ist, für eine goldene Kruste.
Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten, oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Gelegentlich überprüfen, um ein Überbräunen des Käses zu vermeiden.
Lassen Sie den Auflauf einige Minuten abkühlen, und garnieren Sie ihn dann mit geriebenem Salat, gewürfelten Tomaten und einem Klecks Sauerrahm, bevor Sie ihn servieren.
Servieren Sie mit zusätzlichen Toppings wie Guacamole oder scharfer Sauce für zusätzlichen Geschmack.
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