Un'insalata di pasta rinfrescante e saporita che combina frutti tropicali, pollo tenero e un condimento cremoso.
Cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione, quindi scolarla e lasciarla raffreddare completamente.
Sciacquare la pasta sotto acqua fredda per fermare il processo di cottura e raffreddarla rapidamente.
Tagliare il sedano, l'uva, le uova, l'ananas e le castagne d'acqua a pezzi di dimensioni morsi.
Assicurarsi che le dimensioni siano uniformi per una distribuzione omogenea nell'insalata.
In una grande ciotola, unire la pasta con gli ingredienti tritati.
Mescolare delicatamente per evitare di rompere gli ingredienti.
In una ciotola separata, sbattere insieme maionese, panna acida, crema montata, zucchero, succo di limone e sale fino a ottenere un composto liscio.
Assaggiare il condimento e regolare la dolcezza o l'acidità a piacere.
Versare il condimento sulla base dell'insalata e mescolare delicatamente per ricoprire uniformemente.
Assicurarsi che tutti gli ingredienti siano ben ricoperti per un sapore uniforme.
Raffreddare l'insalata in frigorifero per almeno un'ora.
Questo permette ai sapori di amalgamarsi meravigliosamente.
Poco prima di servire, unire le nocciole tostate.
Aggiungere le nocciole per ultime mantiene la loro croccantezza.
Servire l'insalata in una ciotola decorativa e gustare.
Guarnire con un rametto di prezzemolo per un tocco di eleganza.
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