Un dessert delizioso e facile da preparare, con mele tenere infuse con spezie calde, perfetto per ogni occasione.
Sbucciare, privare del torsolo e affettare le mele in pezzi uniformi.
Fette uniformi garantiscono una cottura omogenea e una consistenza costante.
Unire le fette di mela, l'uvetta, lo zucchero semolato, lo zucchero di canna, la cannella, la noce moscata e l'amido di mais nella pentola lenta. Mescolare bene per rivestire uniformemente le mele.
Mescolare delicatamente per evitare di rompere le fette di mela.
Distribuire sulla parte superiore del composto di mele dei piccoli pezzi di burro.
Distribuire il burro uniformemente garantisce un sapore ricco in tutto il piatto.
Coprire e cuocere a fuoco alto per 1,5-2 ore, o a fuoco basso per 3,5-4 ore, mescolando una volta a metà cottura.
Mescolare delicatamente per evitare che le mele si rompano.
Servire le mele speziate calde, eventualmente guarnite con panna montata o gelato.
Servire caldo esalta i sapori confortanti del piatto.
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