Una deliziosa variazione su un classico piatto di pollo al forno, che combina la dolcezza del miele con l'acidità della senape e il calore del curry.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Disponi i pezzi di pollo in un unico strato in una grande teglia da forno.
Assicurati che i pezzi di pollo non si sovrappongano per una cottura uniforme.
In una piccola casseruola, unisci il miele, il burro, la senape, il sale e la polvere di curry. Scalda a fuoco medio fino a quando il burro si scioglie e il composto è liscio.
Mescola continuamente per evitare che il composto bruci.
Versa la glassa uniformemente sui pezzi di pollo nella teglia da forno.
Usa un cucchiaio per assicurarti che tutti i pezzi siano ben ricoperti.
Cuoci il pollo nel forno preriscaldato per 45 minuti a 1 ora, spennellando con la glassa almeno una volta durante la cottura.
Spennellare aiuta a mantenere il pollo umido e migliora la glassa.
Controlla che il pollo sia cotto e che i succhi siano chiari. Servi caldo con i tuoi contorni preferiti.
Lascia riposare il pollo per alcuni minuti prima di servirlo per mantenere i suoi succhi.
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