Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Rezept für gebackenen Wels mit einer knusprigen Kräuterkruste.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Kruste.
Sprühen Sie ein Backblech mit Sprayöl ein, um ein Ankleben zu verhindern.
Die Verwendung eines Antihaftsprays erleichtert die Reinigung.
In einer Mischschüssel die fettarme Milch und das Knoblauchpulver vermengen.
Gründlich mischen, um den Knoblauchgeschmack gleichmäßig zu verteilen.
In einer anderen Schüssel das Maismehl, getrockneten Thymian, getrockneten Basilikum und Zitronenpfeffer vermengen.
Sicherstellen, dass die Kräuter und Gewürze gleichmäßig gemischt sind für einen konsistenten Geschmack.
Tauchen Sie jedes Welsfilet in die Milchmischung und wälzen Sie es dann in der Maismehlmischung.
Drücken Sie das Filet sanft in die Maismehlmischung für eine bessere Beschichtung.
Legen Sie die beschichteten Filets auf das vorbereitete Backblech und bestreuen Sie sie mit Paprika.
Das Bestreuen mit Paprika verleiht eine schöne Farbe und einen subtilen Geschmack.
Sprühen Sie die Oberseite der Filets leicht mit Sprayöl ein.
Dies hilft, dass die Kruste goldbraun und knusprig wird.
Backen Sie die Filets im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten, oder bis die Kruste goldbraun ist und der Fisch leicht mit einer Gabel zerfällt.
Überprüfen Sie den Fisch nach 20 Minuten, um ein Übergaren zu vermeiden.
Servieren Sie den gebackenen Wels warm mit Ihren Lieblingsbeilagen und genießen Sie!
Mit frischen Kräutern oder einer Zitronenscheibe garnieren für zusätzlichen Geschmack.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
