Delizia con questi biscotti al burro con un tocco di cioccolato e sapori di mandorla.
Preriscalda il forno a 175°C e rivesti una teglia con carta da forno.
Rivestire la teglia con carta da forno evita che i biscotti si attacchino e facilita la pulizia.
In una ciotola, monta il burro e lo zucchero a velo fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Assicurati che il burro sia a temperatura ambiente per una miscelazione più facile.
Aggiungi l'estratto di mandorla e il sale e mescola bene.
Raschiare i lati della ciotola per garantire una miscelazione uniforme.
Aggiungi gradualmente la farina, mescolando fino a formare un impasto morbido.
Aggiungi la farina in piccole porzioni per evitare di mescolare troppo.
Incorpora uniformemente i pezzi di cioccolato nell'impasto.
Taglia il cioccolato in pezzi piccoli e uniformi per una distribuzione costante.
Forma delle palline di impasto di 2,5 cm e posizionale a 5 cm di distanza sulla teglia preparata.
Usa un porzionatore per biscotti per ottenere dimensioni uniformi.
Appiattisci leggermente ogni pallina con una forchetta.
Immergi la forchetta nello zucchero a velo per evitare che si attacchi.
Cuoci nel forno preriscaldato per 12-15 minuti, o fino a quando i bordi sono leggermente dorati.
Tieni d'occhio i biscotti per evitare di cuocerli troppo.
Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.
Raffreddare sulla teglia aiuta i biscotti a mantenere la forma.
Servi i biscotti con la tua bevanda preferita e goditi!
Questi biscotti si abbinano meravigliosamente con caffè o tè.
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