Crea deliziosi gyros in stile greco a casa con questa ricetta facile da seguire, perfetta per un pasto saporito e soddisfacente.
Unisci la carne macinata di manzo, la carne macinata di agnello, l'aglio tritato, l'origano secco, la polvere di cipolla, il sale e il pepe nero in una ciotola.
Mescola gli ingredienti accuratamente per garantire una distribuzione uniforme delle spezie.
Impasta il composto su una superficie pulita per circa 10 minuti fino a quando non diventa liscio e ben amalgamato.
L'impasto aiuta a legare la carne e le spezie insieme per una consistenza uniforme.
Modella il composto in un pane rettangolare alto circa 3 pollici e posizionalo su una teglia foderata con carta da forno.
Utilizzare la carta da forno rende più facile la pulizia e previene l'attaccamento.
Cuoci il pane in un forno preriscaldato a 350°F (175°C) per circa 1 ora o fino a cottura completa.
Usa un termometro per carne per assicurarti che la temperatura interna raggiunga i 160°F (71°C).
Lascia raffreddare il pane per 10 minuti, poi affettalo sottilmente usando un coltello affilato.
Raffreddare leggermente rende più facile affettare e aiuta le fette a mantenere la loro forma.
Servi i gyros affettati con pane pita, salsa tzatziki e i tuoi condimenti preferiti.
Scalda leggermente il pane pita per una consistenza più morbida.
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