Diese mediterranen Rindfleisch-Patties sind eine geschmackvolle Abwandlung klassischer Hamburger, mit aromatischen Gewürzen und einer köstlichen Textur.
In einer Mischschüssel das Rinderhackfleisch, fein gehackte Zwiebel, gewürfelte Tomaten, Dosentomaten, Kreuzkümmel, Oregano, Ei, Rotwein, Salz und Pfeffer vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Zutaten gleichmäßig vermischt sind, um einen konsistenten Geschmack in den Patties zu erzielen.
Die Mischung zu kleinen Patties formen, etwa in der Größe Ihrer Handfläche.
Befeuchten Sie Ihre Hände leicht, um zu verhindern, dass die Mischung beim Formen der Patties kleben bleibt.
Jeden Patty leicht mit Mehl bestäuben und überschüssiges Mehl abklopfen.
Verwenden Sie eine flache Schüssel für das Mehl, um das Panieren der Patties zu erleichtern.
Das Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß ist, bevor Sie die Patties hinzufügen, um eine knusprige Außenseite zu erzielen.
Die Patties im heißen Öl auf beiden Seiten goldbraun und durchgegart braten, etwa 4-5 Minuten pro Seite.
Vermeiden Sie es, die Pfanne zu überfüllen, um die Öltemperatur aufrechtzuerhalten und ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Servieren Sie die Patties warm mit Ihrer Wahl an Beilagen, wie einem frischen Salat oder warmem Pita-Brot.
Garnieren Sie mit einer Prise frischer Kräuter für einen zusätzlichen Geschmack und eine ansprechende Präsentation.
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