Una zuppa saporita e sostanziosa con un tocco Tex-Mex, perfetta per una cena accogliente.
Trita la cipolla, l'aglio e il peperoncino verde in piccoli pezzi.
Usa un coltello affilato per rendere il taglio più facile e sicuro.
Scalda una pentola grande a fuoco medio e soffriggi la cipolla, l'aglio e il peperoncino fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare che brucino e per garantire una cottura uniforme.
Aggiungi i pomodori a cubetti, il brodo di pollo, la salsa Worcestershire, il cumino, il peperoncino in polvere, la paprika e il pepe nero nella pentola.
Mescola bene per combinare tutti i sapori in modo uniforme.
Metti i petti di pollo nella pentola e porta il composto a ebollizione.
Assicurati che il pollo sia completamente sommerso nel liquido per una cottura uniforme.
Riduci il fuoco al minimo, copri la pentola e fai sobbollire per 30 minuti.
Controlla occasionalmente per assicurarti che la zuppa sobbolla dolcemente, senza bollire.
Rimuovi i petti di pollo, sfilacciali usando due forchette e rimetti il pollo sfilacciato nella pentola.
Sfilacciare il pollo permette di assorbire più sapore dalla zuppa.
Taglia le tortillas di mais a strisce e aggiungile alla pentola insieme al mais.
Mescola delicatamente per evitare che le strisce di tortilla si attacchino tra loro.
Fai sobbollire la zuppa scoperta per altri 10 minuti.
Questo passaggio permette alle tortillas di ammorbidirsi e di addensare leggermente la zuppa.
Servi la zuppa calda, guarnita con formaggio cheddar grattugiato e una spolverata di paprika.
Aggiungi guarnizioni opzionali come fette di avocado o un cucchiaio di panna acida per un sapore extra.
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