Una deliziosa variante di una ricetta classica del pollo al sesamo, perfetta per un pasto veloce e saporito.
In una ciotola, unisci il miele, la salsa di soia, l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato per creare la marinata.
Per un sapore più profondo, lascia riposare la marinata per alcuni minuti prima di usarla.
Taglia il petto di pollo a pezzi di dimensioni simili e mettili in una ciotola separata.
Assicurati che i pezzi siano uniformi per una cottura omogenea.
In un'altra ciotola, sbatti gli albumi e l'amido di mais per formare un composto per la panatura.
Il composto deve essere liscio e senza grumi per una panatura uniforme.
Immergi i pezzi di pollo nel composto per la panatura, assicurandoti che siano completamente coperti.
Scuoti l'eccesso di panatura per evitare che si raggrumi durante la cottura.
Scalda una padella a fuoco medio-alto e aggiungi un filo d'olio.
Usa una padella antiaderente per ridurre la quantità di olio necessaria.
Cuoci i pezzi di pollo impanati nella padella fino a dorarli e cuocerli completamente, circa 5-7 minuti per lato.
Cuoci in lotti se necessario per evitare di sovraffollare la padella.
Versa la marinata sul pollo cotto nella padella e mescola per ricoprire uniformemente.
Lascia sobbollire leggermente la salsa per addensarla e ricoprire bene il pollo.
Trasferisci il pollo su un piatto da portata e guarnisci con cipollotti affettati e semi di sesamo tostati.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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