Una deliziosa torta speziata con zucchine e noci, perfetta per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 175°C e imburra una teglia da 33x23 cm.
Imburrare la teglia assicura che la torta non si attacchi, rendendo più facile il suo estrazione.
In una grande ciotola, unisci la farina, lo zucchero, la cannella, la noce moscata, il sale, il lievito e il bicarbonato di sodio.
Mescolare bene gli ingredienti secchi assicura una distribuzione uniforme dei lieviti.
In un'altra ciotola, sbatti insieme le uova, l'estratto di vaniglia e l'olio vegetale.
Sbattere bene gli ingredienti umidi aiuta a emulsionare il composto.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti umidi a quelli secchi, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare troppo per non rendere la torta densa.
Incorpora le zucchine grattugiate e le noci tritate.
Incorporare delicatamente mantiene l'impasto leggero e arioso.
Versa l'impasto nella teglia preparata e distribuiscilo uniformemente.
Distribuire l'impasto uniformemente assicura una cottura uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla la torta qualche minuto prima che scada il timer per evitare di cuocerla troppo.
Lascia raffreddare completamente la torta prima di affettarla e servirla.
Raffreddare completamente la torta aiuta a farla solidificare e rende più facile affettarla.
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