Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Appetizers, diese knusprigen Ravioli-Häppchen sind perfekt für jeden Anlass.
Schlage die Eier in eine Schüssel, füge das Wasser hinzu und verquirle alles gut.
Stelle sicher, dass die Eiermischung gut vermischt ist, damit die Beschichtung gleichmäßig wird.
In einer anderen Schüssel die Semmelbrösel, Knoblauchpulver und italienische Gewürze vermischen.
Verwende Panko-Semmelbrösel für eine extra knusprige Textur.
Gib das Mehl in eine separate Schüssel.
Siebe das Mehl, um Klumpen zu entfernen und eine glattere Beschichtung zu erhalten.
Erhitze das Pflanzenöl in einer Fritteuse oder Pfanne auf 175°C (350°F).
Verwende ein Thermometer, um die Öltemperatur für gleichmäßiges Frittieren zu halten.
Wende jede Ravioli in Mehl, tauche sie dann in die Eiermischung und beschichte sie schließlich mit der Semmelbrösel-Mischung.
Drücke die Semmelbrösel auf die Ravioli, damit sie gut haften.
Lege die beschichteten Ravioli vorsichtig in das heiße Öl und frittiere sie, bis sie goldbraun sind, etwa 2-3 Minuten pro Seite.
Vermeide es, die Fritteuse zu überfüllen, um die Öltemperatur zu halten.
Nimm die frittierten Ravioli heraus und lege sie auf Küchenpapier, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen.
Tupfe die Ravioli vorsichtig mit Küchenpapier ab, um ein weniger fettiges Ergebnis zu erzielen.
Serviere die knusprigen Ravioli-Häppchen mit Marinara-Sauce zum Dippen.
Garniere mit geriebenem Parmesan und gehackter Petersilie für zusätzlichen Geschmack.
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