Ein köstliches Rezept für Schweinebraten, das die Süße von Äpfeln und Cranberries mit den herzhaften Aromen von Knoblauch und Gewürzen kombiniert.
Bereiten Sie den Schweinelendenbraten vor, indem Sie ihn mit einem Papiertuch trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Stellen Sie sicher, dass das Fleisch trocken ist, bevor Sie es würzen, damit die Gewürze besser haften.
Legen Sie den Schweinelendenbraten in den Schongarer und verteilen Sie den gehackten Knoblauch gleichmäßig darüber.
Für einen intensiveren Knoblauchgeschmack lassen Sie den Knoblauch einige Minuten auf dem Fleisch liegen, bevor Sie die anderen Zutaten hinzufügen.
Fügen Sie die Cranberrysoße, den braunen Zucker und die geschnittenen Äpfel um das Fleisch im Schongarer hinzu.
Ordnen Sie die Äpfel gleichmäßig an, damit sie gleichmäßig garen.
Decken Sie den Schongarer ab und kochen Sie auf niedriger Stufe für 7-8 Stunden, oder bis das Fleisch zart und durchgegart ist.
Vermeiden Sie es, den Deckel während des Garens zu heben, um eine konstante Temperatur zu halten.
Nach dem Garen den Schweinebraten herausnehmen und 10 Minuten ruhen lassen, bevor Sie ihn aufschneiden. Servieren Sie ihn mit den gegarten Äpfeln und der Soße.
Das Ruhenlassen des Fleisches ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, was es zarter macht.
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