Una deliziosa variante del classico tamale di mais dolce, questa casseruola è facile da preparare ed è perfetta per ogni occasione.
In una ciotola per mescolare, monta il burro, la masa harina e lo zucchero fino a ottenere un composto leggero e spumoso.
Assicurati che il burro sia a temperatura ambiente per facilitare la miscelazione.
Frulla metà dei chicchi di mais con acqua in un frullatore fino a ottenere un composto liscio.
Frullare il mais crea una base cremosa per il composto.
Unisci il composto di mais frullato con il composto di burro montato, mescolando bene.
Mescola accuratamente per garantire una consistenza uniforme.
Aggiungi i restanti chicchi di mais, la farina di mais, il lievito in polvere, il sale e il latte al composto e mescola fino a combinare.
Incorpora delicatamente gli ingredienti per mantenere una consistenza leggera.
Versa il composto in una teglia unta e copri bene con pellicola trasparente.
Assicurati che la pellicola trasparente sia ben fissata per evitare che il vapore fuoriesca.
Posiziona la teglia sopra una pentola di acqua bollente e cuoci a vapore per 50-60 minuti, controllando occasionalmente il livello dell'acqua.
Riempi l'acqua se necessario per mantenere il processo di cottura a vapore.
Controlla la cottura inserendo uno stuzzicadenti al centro; dovrebbe uscire pulito.
Se lo stuzzicadenti non è pulito, cuoci a vapore per altri 5-10 minuti.
Lascia raffreddare leggermente la casseruola prima di servire. Buon appetito!
Servi caldo per il miglior sapore e consistenza.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
