Una deliziosa variante del classico sformato di spinaci, con una salsa di formaggio cremosa e una croccante copertura.
Cuocere gli spinaci secondo le istruzioni sulla confezione, quindi scolarli bene e mettere da parte.
Premere gli spinaci con un cucchiaio per rimuovere quanta più acqua possibile per una migliore consistenza.
Sciogliere il burro in una pentola a fuoco medio.
Usare una pentola a fondo spesso per evitare che il burro bruci.
Incorporare la farina e cuocere per un minuto per formare un roux.
Continuare a mescolare per evitare grumi nel roux.
Aggiungere la cipolla a dadini e cuocere fino a quando non si ammorbidisce.
Mescolare frequentemente per garantire una cottura uniforme della cipolla.
Incorporare gradualmente il latte e cuocere fino a quando il composto non si addensa.
Aggiungere il latte lentamente mentre si mescola per mantenere una consistenza liscia.
Condire con pepe e salsa Worcestershire, quindi aggiungere il formaggio grattugiato fino a farlo sciogliere.
Assaggiare la salsa e regolare il condimento secondo necessità.
Unire la salsa di formaggio con gli spinaci cotti e mescolare bene.
Assicurarsi che gli spinaci siano uniformemente ricoperti dalla salsa.
Trasferire il composto in una pirofila e cospargere uniformemente il pangrattato sopra.
Per un sapore extra, mescolare il pangrattato con un po' di burro fuso prima di cospargere.
Cuocere in forno preriscaldato a 350°F per 15-20 minuti, fino a quando non è frizzante e dorato.
Tenere d'occhio lo sformato per evitare che la copertura bruci.
Servire caldo e gustare il vostro delizioso sformato di spinaci e formaggio.
Guarnire con una spolverata di prezzemolo fresco per un tocco di colore.
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