Una variante saporita del classico hamburger, questi hamburger di manzo all'aglio sono succulenti e ricchi di bontà saporita.
Sbucciare e tritare finemente gli spicchi d'aglio.
Utilizzare aglio fresco migliora il profilo aromatico degli hamburger.
In una ciotola per mescolare, unire la carne macinata, l'aglio tritato, la salsa Worcestershire, il rafano, il sale e il pepe nero.
Mescolare delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, il che può rendere gli hamburger duri.
Dividere il composto in porzioni uguali e formare delle polpette, premendo una piccola indentazione al centro di ciascuna polpetta.
L'indentazione aiuta le polpette a cuocere in modo uniforme e previene che si gonfino.
Scaldare l'olio d'oliva in una griglia o padella a fuoco medio.
Assicurarsi che la padella sia calda prima di aggiungere le polpette per ottenere una buona rosolatura.
Cuocere le polpette per circa 4-5 minuti per lato, o fino a raggiungere il grado di cottura desiderato.
Evitare di premere le polpette durante la cottura per mantenere i loro succhi.
Servire gli hamburger nei panini con i condimenti e i contorni preferiti.
Considerare di servire con lattuga, pomodoro e un cucchiaio della propria salsa preferita per un sapore aggiunto.
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