Eine köstliche Abwandlung des klassischen Winnipeg Hühnchen Currys, dieses Rezept bietet ein cremiges und geschmackvolles Gericht, das perfekt für jeden Anlass ist.
Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
Ungesalzene Butter ermöglicht eine bessere Kontrolle über die Würze.
Die gehackte Zwiebel in die Pfanne geben und etwa 5-6 Minuten anbraten, bis sie weich ist.
Gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen der Zwiebeln zu verhindern.
Das Currypulver einrühren und 2-3 Minuten kochen, um das Aroma freizusetzen.
Das kurze Anbraten der Gewürze verstärkt ihren Geschmack.
Die Hühnerstücke in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie von allen Seiten leicht gebräunt sind.
Das Hühnchen in gleichmäßige Stücke schneiden, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Die Speisestärke mit Wasser in einer kleinen Schüssel vermischen, um eine Slurry zu erstellen.
Sicherstellen, dass die Speisestärke vollständig aufgelöst ist, um Klumpen zu vermeiden.
Die Slurry in die Pfanne gießen und umrühren, um die Sauce zu verdicken.
Ständig umrühren, um ein Verklumpen der Sauce zu verhindern.
Die Sahne in die Pfanne geben, zum sanften Kochen bringen und 2-3 Minuten kochen lassen.
Die Sahne nicht überkochen, um ihre glatte Textur zu erhalten.
Das Curry nach Geschmack würzen und heiß mit Beilagen nach Wahl servieren.
Vor dem Servieren abschmecken und die Würze anpassen für den besten Geschmack.
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