Dieses Rezept bringt die lebendigen Aromen der Karibik auf Ihren Tisch mit einer köstlichen Kombination aus mit Jerk gewürzten Garnelen und einer erfrischenden tropischen Salsa.
Mischen Sie alle Marinade-Zutaten in einer Schüssel, bis sie gut kombiniert sind.
Stellen Sie sicher, dass die Marinade gut gemischt ist, um die Garnelen gleichmäßig zu beschichten.
Legen Sie die Garnelen in einen wiederverschließbaren Beutel und gießen Sie die Marinade darüber. Verschließen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
Über Nacht marinieren verstärkt den Geschmack.
Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze vor und weichen Sie die Bambusspieße 20 Minuten in Wasser ein.
Das Einweichen der Spieße verhindert, dass sie auf dem Grill verbrennen.
Stecken Sie die Garnelen auf die Spieße und grillen Sie sie 8-10 Minuten, dabei gelegentlich wenden, bis sie durchgegart sind.
Vermeiden Sie es, die Garnelen zu übergaren, um sie zart zu halten.
Würfeln Sie die Mango, Papaya, rote Paprika und Zwiebel. Mischen Sie sie mit Limettensaft und Koriander in einer Schüssel.
Kühlen Sie die Salsa 30 Minuten, um die Aromen zu vermischen.
Servieren Sie die gegrillten Garnelen mit der tropischen Salsa an der Seite.
Garnieren Sie mit Limettenvierteln für einen zusätzlichen Touch.
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