Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Rezept für ein mediterran inspiriertes Schweinefilet.
Den Limettensaft, das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, Oregano und Salz in einen wiederverwendbaren Plastikbeutel geben.
Stellen Sie sicher, dass der Beutel fest verschlossen ist, um Leckagen während des Mischens zu vermeiden.
Den Beutel verschließen und gut schütteln, um die Marinade gründlich zu vermischen.
Das Schütteln des Beutels sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.
Die Schweinefilets in den Beutel legen, verschließen und wenden, um sie gleichmäßig mit der Marinade zu bedecken.
Massieren Sie die Marinade in das Fleisch, um eine bessere Aufnahme zu gewährleisten.
Den Beutel mit dem Schweinefleisch 2 bis 5 Stunden im Kühlschrank marinieren.
Je länger die Marinierung, desto geschmackvoller wird das Fleisch sein.
Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
Stellen Sie sicher, dass der Grill sauber und geölt ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Das Schweinefleisch aus der Marinade nehmen und die verwendete Marinade entsorgen.
Das Schweinefleisch mit Papiertüchern trocken tupfen, um ein besseres Anbraten zu erzielen.
Die Schweinefilets 20 bis 30 Minuten grillen, einmal wenden, bis die Innentemperatur 145°F erreicht.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Schweinefleisch die richtige Temperatur erreicht.
Das Schweinefleisch 5 Minuten ruhen lassen, bevor es geschnitten und serviert wird.
Das Ruhen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch das Fleisch saftig bleibt.
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