Una deliziosa e sana casseruola a base di spaghetti squash, perfetta per un pasto nutriente.
Pratica dei fori nello spaghetti squash in diversi punti e cuocilo nel microonde su un piatto fino a quando è tenero, circa 15-20 minuti.
Cuocere lo squash nel microonde fa risparmiare tempo rispetto alla cottura in forno.
Lascia raffreddare leggermente lo squash, poi taglialo a metà e rimuovi i semi.
Usa un cucchiaio per estrarre facilmente i semi.
Usa una forchetta per raschiare lo squash in filamenti e metti da parte.
Raschiare lo squash con una forchetta crea filamenti simili a spaghetti.
In una padella grande, cuoci il tacchino macinato con aglio tritato, cipolla a dadini e peperone tritato fino a quando il tacchino è dorato.
Mescola frequentemente per garantire una cottura uniforme.
Aggiungi i pomodori a cubetti in scatola e il condimento italiano nella padella e fai sobbollire per 5 minuti.
Il sobbollire aiuta a mescolare i sapori.
Unisci i filamenti di spaghetti squash con il composto di tacchino e trasferisci in una pirofila unta.
Mescola delicatamente per evitare di rompere i filamenti di squash.
Cuoci la casseruola in un forno preriscaldato a 350°F per 25 minuti.
Cuocere permette ai sapori di amalgamarsi.
Cospargi il formaggio mozzarella grattugiato sopra e cuoci per altri 10 minuti fino a quando il formaggio è fuso e frizzante.
Per una crosta dorata, gratina negli ultimi 2 minuti.
Servi la casseruola calda e gusta.
Guarnisci con erbe fresche per un sapore extra.
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