Una deliziosa salsa di cipolla che si abbina perfettamente a formaggi e carni.
Sbucciare e affettare finemente le cipolle rosse.
Usa un coltello affilato per garantire fette uniformi per una cottura omogenea.
Scaldare l'olio d'oliva in una grande pentola a fuoco basso.
Assicurati che l'olio sia distribuito uniformemente per evitare che si attacchi.
Aggiungere le cipolle affettate e le foglie di alloro nella pentola, cuocendo delicatamente fino a quando le cipolle sono morbide e caramellate.
Mescola di tanto in tanto per evitare che brucino e garantire una cottura uniforme.
Unire lo zucchero di canna, i semi di senape e l'aceto di vino rosso, e far sobbollire fino a quando il composto si addensa.
Mantieni il fuoco basso e mescola frequentemente per evitare che si attacchi.
Trasferire la salsa calda in barattoli sterilizzati, sigillare e lasciare raffreddare.
Assicurati che i barattoli siano ben sigillati per mantenere la freschezza.
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