Dieses Rezept bietet eine köstliche Abwandlung eines klassischen Hähnchengerichts mit einer süßen und herzhaften Glasur, die perfekt zu Reis oder Gemüse passt.
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor du das Hähnchen hinzufügst, um eine schöne Bräunung zu erzielen.
Füge die Hähnchenbrust in die Pfanne hinzu und brate sie, bis sie auf beiden Seiten leicht gebräunt ist.
Vermeide es, die Pfanne zu überfüllen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und stelle es beiseite.
Lege das Hähnchen auf einen Teller, um die Säfte aufzufangen.
Füge in derselben Pfanne den Knoblauch, Ingwer und die roten Pfefferflocken hinzu und brate sie an, bis sie duften.
Rühre ständig um, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Mische den Honig, Ketchup, Sojasauce, Essig und Wasser in einer Rührschüssel.
Schlage die Zutaten gründlich, um eine glatte Sauce zu erhalten.
Gieße die Sauce in die Pfanne und bringe sie zum Köcheln.
Rühre gelegentlich um, um ein Ankleben zu verhindern.
Gib das Hähnchen zurück in die Pfanne und koche es in der Sauce, bis es vollständig gar ist.
Wende das Hähnchen gelegentlich, um es gleichmäßig mit der Sauce zu überziehen.
Mische die Speisestärke mit kaltem Wasser in einer kleinen Schüssel und füge sie der Pfanne hinzu, um die Sauce zu verdicken.
Rühre die Sauce kontinuierlich, nachdem du die Speisestärkemischung hinzugefügt hast, um Klumpen zu vermeiden.
Serviere das Hähnchen mit der Sauce über Reis oder Nudeln.
Garnieren mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Sesamsamen für zusätzlichen Geschmack und Präsentation.
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