Erstellen Sie mit diesem einfach zu befolgenden Rezept weiche und köstliche hausgemachte Mehl-Tortillas. Perfekt für Wraps, Tacos oder einfach zum Genießen.
Mischen Sie das Mehl, das Salz und das Backpulver in einer großen Rührschüssel.
Das gründliche Mischen der trockenen Zutaten sorgt für eine gleichmäßige Verteilung des Treibmittels.
Fügen Sie das Pflanzenöl zu den trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie, bis die Mischung krümelig ist.
Verwenden Sie Ihre Finger, um das Öl zu mischen, um die richtige Textur zu erreichen.
Gießen Sie nach und nach die warme Milch hinzu und mischen Sie, bis ein weicher Teig entsteht.
Fügen Sie die Milch langsam hinzu, um zu vermeiden, dass der Teig zu nass wird.
Kneten Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche etwa 5 Minuten lang, bis er glatt ist.
Richtiges Kneten entwickelt Gluten, was den Tortillas ihre Elastizität verleiht.
Decken Sie den Teig mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie ihn 30 Minuten ruhen.
Das Ruhen des Teigs ermöglicht es dem Gluten, sich zu entspannen, was das Ausrollen erleichtert.
Teilen Sie den Teig in 8 gleich große Portionen und rollen Sie jede zu einer Kugel.
Das Abdecken der Teigkugeln verhindert, dass sie austrocknen.
Rollen Sie jede Kugel auf einer bemehlten Fläche zu einem dünnen Kreis aus.
Das gleichmäßige Ausrollen des Teigs sorgt für gleichmäßiges Garen.
Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und backen Sie jede Tortilla 30 Sekunden auf jeder Seite.
Backen Sie, bis leichte braune Flecken erscheinen, was anzeigt, dass sie fertig sind.
Halten Sie die gebackenen Tortillas in einem Küchentuch warm, während Sie den Rest zubereiten.
Das Stapeln der Tortillas und das Abdecken hält sie weich und geschmeidig.
Servieren Sie die Tortillas warm mit Ihren Lieblingsfüllungen oder als Beilage.
Warme Tortillas verbessern den Geschmack Ihres Gerichts.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
