Una deliziosa torta infusa di agrumi con una lussureggiante glassa di albicocca, perfetta per ogni occasione.
Unire il mix per torta, la gelatina, le uova, l'olio vegetale e il nettare di albicocca in una grande ciotola per mescolare.
Assicurati che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente per una migliore miscelazione.
Mescolare gli ingredienti utilizzando un mixer elettrico fino a ottenere un impasto liscio e ben amalgamato.
Mescola a velocità media per evitare di mescolare troppo.
Versare l'impasto in uno stampo a tubo da 10 pollici non imburrato.
Assicurati che l'impasto sia distribuito uniformemente nello stampo.
Cuocere la torta in un forno preriscaldato a 350°F per 50 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito esce pulito.
Evita di aprire la porta del forno durante la cottura per mantenere una temperatura costante.
Mescolare lo zucchero a velo, il succo di limone, il succo d'arancia e la scorza di limone grattugiata in una piccola ciotola per preparare la glassa.
Mescola fino a ottenere una glassa liscia e priva di grumi.
Lascia raffreddare la torta nello stampo per 5-10 minuti prima di rimuoverla.
Raffreddare leggermente aiuta la torta a staccarsi dallo stampo più facilmente.
Posizionare la torta su un piatto da portata e praticare diversi fori con uno stuzzicadenti.
Praticare dei fori consente alla glassa di penetrare nella torta per un sapore aggiunto.
Versare la glassa sulla torta, assicurandosi che copra uniformemente la parte superiore e i lati.
Versa lentamente la glassa per permetterle di assorbirsi nella torta.
Servire la torta e gustare!
Guarnire con fette di frutta fresca per una presentazione elegante.
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