Eine köstliche Variante von gerösteten Süßkartoffeln, durchzogen von aromatischen Gewürzen und einem Hauch von Schärfe.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Legen Sie ein Backblech mit Alufolie aus und fetten Sie es leicht mit Olivenöl ein.
Die Verwendung von Folie erleichtert die Reinigung.
Schälen und würfeln Sie die Süßkartoffeln in mundgerechte Stücke.
Versuchen Sie, die Würfel gleichmäßig zu halten, um ein gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel die Süßkartoffelwürfel, die Tandoori-Gewürzmischung, Olivenöl, Sesamsamen, Salz und rote Pfefferflocken vermengen. Gut mischen, um gleichmäßig zu beschichten.
Gründliches Mischen sorgt dafür, dass jedes Stück gut gewürzt ist.
Verteilen Sie die gewürzten Süßkartoffeln in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech.
Vermeiden Sie Überfüllung, um ein richtiges Rösten zu ermöglichen.
Rösten Sie die Süßkartoffeln im Ofen auf der mittleren Schiene für 20 Minuten.
Überprüfen Sie nach der Hälfte der Zeit und rühren Sie um, falls nötig, für gleichmäßiges Garen.
Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen, rühren Sie die Süßkartoffeln um und geben Sie es für weitere 15-20 Minuten zurück in den Ofen, bis sie knusprig und goldbraun sind.
Behalten Sie sie im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Sobald sie fertig sind, aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren.
Eine kurze Abkühlzeit verbessert die Aromen.
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