Un dip vibrante e saporito perfetto per i raduni, che combina ingredienti freschi per un gusto delizioso.
Scolare e sciacquare i fagioli neri e metterli in una grande ciotola per mescolare.
Sciacquare i fagioli in scatola rimuove il sodio in eccesso e migliora il sapore.
Aggiungere il mais dolce nella ciotola.
Usa mais fresco o surgelato per un sapore più vibrante.
Tagliare a dadini i pomodori e la cipolla, poi aggiungerli nella ciotola.
Assicurati che le verdure siano tagliate uniformemente per una consistenza omogenea.
Tritare il coriandolo fresco e mescolarlo nella ciotola.
Usa solo le foglie di coriandolo per il miglior sapore.
In una piccola ciotola, sbattere insieme il succo di lime, l'olio d'oliva, l'aceto di vino rosso, il sale e il pepe.
Assaggia il condimento e aggiusta il sapore se necessario.
Versare il condimento sulla miscela di fagioli e verdure e mescolare per combinare.
Mescola delicatamente per evitare di schiacciare i fagioli.
Mettere il dip in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
Il raffreddamento permette ai sapori di amalgamarsi per un gusto migliore.
Servire il dip con tortilla chips o come condimento per i tacos.
Guarnire con foglie di coriandolo extra per una presentazione fresca.
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