Una deliziosa variante delle classiche costolette di maiale, con una glassa dolce e salata che sicuramente impressionerà.
Preriscalda il forno a 220°C (425°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per mantenere una cottura uniforme.
Scalda una grande padella a fuoco medio-alto e rosola le costolette di maiale su entrambi i lati fino a doratura.
Rosolare sigilla i succhi e aggiunge un sapore ricco alle costolette di maiale.
In una ciotola per mescolare, unisci miele, zenzero fresco, salsa di soia, acqua e pepe nero per creare la glassa.
Mescola accuratamente per assicurarti che i sapori siano ben combinati.
Aggiungi la cipolla affettata e il peperone verde alla miscela di glassa.
Le verdure assorbiranno la glassa e aggiungeranno una croccantezza fresca al piatto.
Posiziona le costolette di maiale rosolate in una teglia da forno e versa la glassa con le verdure sopra di esse.
Assicurati che la glassa ricopra uniformemente le costolette di maiale per un sapore coerente.
Copri la teglia con carta stagnola e cuoci nel forno preriscaldato per 25 minuti.
Coprire il piatto aiuta a trattenere l'umidità e infondere i sapori.
Rimuovi la carta stagnola e gratina le costolette di maiale per 2-4 minuti per caramellare la glassa.
Tieni d'occhio mentre gratini per evitare che brucino.
Servi le costolette di maiale glassate calde con il tuo contorno preferito.
Guarnisci con prezzemolo fresco o semi di sesamo per una presentazione aggiuntiva.
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