Dieser erfrischende Salat kombiniert die tropische Süße von Ananas mit dem Crunch frischer Gemüse, alles vereint durch ein würziges Dressing.
Zucker, Essig, Wasser und Salz in einem kleinen Kochtopf vermengen und erhitzen, bis der Zucker sich auflöst.
Ständig rühren, um sicherzustellen, dass der Zucker gleichmäßig aufgelöst wird und die Mischung nicht anbrennt.
Die Mischung köcheln lassen, bis sie leicht reduziert ist, dann in eine große Schüssel umfüllen und im Kühlschrank abkühlen lassen.
Das vollständige Abkühlen des Dressings hilft, es besser mit den Salatzutaten zu vermischen.
Die Ananasstücke zum abgekühlten Dressing hinzufügen und eine Stunde im Kühlschrank lagern.
Das Marinieren der Ananas verstärkt ihren Geschmack und durchdringt sie mit dem würzigen Dressing.
Die Gurke, Karotte, rote Zwiebel und Jalapeño dünn schneiden und zur Schüssel mit der Ananas hinzufügen.
Ein Mandoline-Schneider verwenden für gleichmäßige und dünne Scheiben.
Die Salatblätter auf Servierteller anrichten und die Salatmischung darauf löffeln.
Sicherstellen, dass die Salatblätter trocken sind, um zu verhindern, dass der Salat matschig wird.
Geröstete Sesamsamen über den Salat streuen, bevor er serviert wird.
Die Sesamsamen in einer trockenen Pfanne einige Minuten rösten, um ihren nussigen Geschmack zu verstärken.
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