Una deliziosa ricetta per una bistecca perfettamente rosolata, irrorata con burro per un finale ricco e saporito.
Unire l'olio d'oliva e il condimento per bistecca in una ciotola.
Mescolare il condimento con l'olio aiuta ad aderire meglio alla bistecca.
Massaggiare uniformemente il composto su entrambi i lati delle bistecche.
Assicurati che le bistecche siano uniformemente ricoperte per un sapore costante.
Lasciare riposare le bistecche a temperatura ambiente per circa 1,5-2 ore.
Lasciare che le bistecche raggiungano la temperatura ambiente assicura una cottura uniforme.
Scaldare una padella pesante a fuoco medio-alto fino a quando è calda.
Una padella calda è essenziale per una buona rosolatura.
Rosolare le bistecche per circa 5 secondi su ciascun lato, quindi rimuoverle su un piatto.
Questa rapida rosolatura sigilla i succhi.
Aggiungere il burro nella padella e lasciarlo sfrigolare e dorare leggermente.
Il burro dorato aggiunge un sapore nocciolato alla bistecca.
Rimettere le bistecche nella padella e cuocere per 4-5 minuti per lato, irrorando con il burro.
Irrorare con burro mantiene la bistecca umida e saporita.
Rimuovere le bistecche dalla padella e lasciarle riposare per 5 minuti prima di servire.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, rendendo la bistecca più succosa.
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