Diese schnellen und einfachen Tiefkühlgurken sind eine köstliche Möglichkeit, den frischen Crunch von Gurken mit einer süß-sauren Note zu bewahren.
Die Gurken, Paprika und Zwiebel dünn schneiden.
Ein Mandolinen-Schneider kann helfen, gleichmäßige Scheiben für ein gleichmäßiges Einlegen zu erzielen.
In einer Mischschüssel Essig, Zucker, Selleriesamen, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen. Rühren, bis der Zucker sich auflöst.
Den Essig leicht erwärmen, um das schnellere Auflösen des Zuckers zu unterstützen.
Die geschnittenen Gemüse zur Lake hinzufügen und gut vermischen, um sie zu beschichten.
Sicherstellen, dass alle Gemüse in der Lake eingetaucht sind, um einen gleichmäßigen Geschmack zu erzielen.
Die Mischung in gefriergeeignete Behälter umfüllen und oben etwas Platz für die Ausdehnung lassen.
Verwenden Sie Behälter mit dicht schließendem Deckel, um Gefrierbrand zu vermeiden.
Die Behälter einfrieren. Für die besten Ergebnisse die Mischung über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen, bevor sie eingefroren wird.
Die Behälter mit dem Datum beschriften, um die Frische im Auge zu behalten.
Im Kühlschrank auftauen, bevor Sie servieren. Genießen Sie Ihre selbstgemachten süß-sauren Tiefkühlgurken!
Kalt servieren für den besten Geschmack und Crunch.
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