Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht mit zarten Zucchini, süßem Mais und einer käsigen Kruste.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und optimales Schmelzen des Käses.
Schmelzen Sie die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Verwenden Sie ungesalzene Butter, um die Salzigkeit des Gerichts zu kontrollieren.
Fügen Sie die gewürfelte Zucchini, Zucchini, Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne hinzu. Braten Sie die Gemüse an, bis sie zart, aber leicht knusprig sind, etwa 8 Minuten.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Mischen Sie den Mais und die grünen Chilis unter und rühren Sie um, um alles zu verbinden.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung gleichmäßig kombiniert ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Übertragen Sie die Gemüsemischung in eine Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Verwenden Sie einen Spatel, um die gesamte Mischung aus der Pfanne zu kratzen.
Streuen Sie den geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig darüber.
Reiben Sie den Käse frisch für besseres Schmelzen und Geschmack.
Backen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen 10 Minuten lang oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Behalten Sie den Käse im Auge, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Servieren Sie das Gericht warm und genießen Sie Ihren käse-mexikanischen Zucchini-Auflauf.
Garnieren Sie mit frischem Koriander oder einem Klecks Sauerrahm für zusätzlichen Geschmack.
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