Eine köstliche Abwandlung der klassischen Südstaaten-Deviled Eggs, mit einem Hauch von Würze und verbesserter Cremigkeit.
Schneiden Sie die hartgekochten Eier der Länge nach in zwei Hälften und entfernen Sie vorsichtig die Eigelbe.
Verwenden Sie einen kleinen Löffel, um die Eigelbe vorsichtig herauszuschöpfen, ohne die Eiweiße zu brechen.
Die Eigelbe in einer Schüssel glatt zerdrücken.
Für eine extra glatte Konsistenz können Sie die Rückseite eines Löffels oder ein feines Sieb verwenden.
Mischen Sie die Mayonnaise, Essig, Senf, Salz, Pfeffer, Paprika und scharfe Soße mit den zerdrückten Eigelben.
Passen Sie die Gewürze nach Geschmack an und fügen Sie mehr scharfe Soße für zusätzliche Schärfe hinzu.
Füllen Sie die Eiweiße mit der Eigelbmasse mithilfe eines Löffels oder Spritzbeutels.
Die Verwendung eines Spritzbeutels kann eine dekorativere Präsentation ermöglichen.
Mit zusätzlicher Paprika garnieren und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
Das Kühlen der Eier verstärkt die Aromen.
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