Verwandeln Sie Ihre Feiertagsreste in eine köstliche Quiche mit diesem einfachen und geschmackvollen Rezept.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Vermengen Sie in einer Rührschüssel die übrig gebliebene Füllung mit geschmolzener Butter, damit sie gut haftet.
Gründliches Mischen sorgt dafür, dass die Kruste gut zusammenhält.
Drücken Sie die Füllungsmischung gleichmäßig in den Boden und an die Seiten einer Auflaufform, um eine Kruste zu formen.
Verwenden Sie einen Löffel oder Ihre Hände, um die Mischung gleichmäßig zu drücken.
Backen Sie die Kruste im vorgeheizten Ofen für 10 Minuten, um sie leicht zu festigen.
Dieser Schritt verhindert, dass die Kruste später durchweicht.
Vermengen Sie in einer Rührschüssel die Eier, Milch, gerösteten Knoblauch und eine Prise Salz und Pfeffer mit dem Schneebesen.
Gut zu verquirlen sorgt für eine glatte und cremige Füllung.
Streuen Sie den geriebenen Käse und den gewürfelten Schinken gleichmäßig über die gebackene Kruste.
Eine gleichmäßige Verteilung der Beläge sorgt dafür, dass jeder Bissen geschmackvoll ist.
Gießen Sie die Eimischung über den Käse und den Schinken in der Kruste.
Langsam gießen, um ein Überlaufen an den Rändern zu vermeiden.
Backen Sie die Quiche im Ofen für 30-35 Minuten, oder bis die Füllung fest und leicht goldbraun ist.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie ein Messer in die Mitte stechen; es sollte sauber herauskommen.
Lassen Sie die Quiche einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie schneiden und servieren.
Das Abkühlen hilft, die Quiche weiter zu festigen, was das Schneiden erleichtert.
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