Una deliziosa variante del classico shawarma di pollo, questi wrap sono saporiti, facili da preparare e perfetti per ogni pasto.
Unire lo yogurt, l'aceto, l'aglio tritato, il pepe, il sale, il cardamomo e il pimento in una ciotola per mescolare per creare la marinata.
Assicurati che la marinata ricopra uniformemente il pollo per un sapore costante.
Aggiungere il pollo alla marinata, coprire e riporre in frigorifero per almeno 8 ore o durante la notte.
Marinare durante la notte migliora il sapore e la tenerezza del pollo.
Cuocere il pollo marinato in una pentola a fuoco medio fino a cottura completa, circa 20 minuti.
Mescolare di tanto in tanto per evitare che si attacchi e garantire una cottura uniforme.
Mescolare tahini, aglio tritato, succo di limone e yogurt in una ciotola per preparare la salsa.
Regolare la consistenza della salsa con acqua se necessario.
Preparare il ripieno affettando il cetriolo, la cipolla, il pomodoro e il cetriolo sottaceto, e tritando il prezzemolo.
Utilizzare verdure fresche per il miglior sapore e consistenza.
Scaldare il pane pita e spalmare uno strato di salsa su ciascuno.
Scaldare il pita lo rende più flessibile e più facile da arrotolare.
Aggiungere il pollo cotto e il ripieno preparato al pita, quindi arrotolarlo strettamente.
Arrotolare il pita strettamente per mantenere il ripieno sicuro.
Servire i wrap immediatamente e gustare.
Abbinare con un'insalata o patatine per un pasto completo.
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