Un delizioso e facile piatto di pollo con una cremosa salsa di senape Dijon, perfetto per un pasto veloce e soddisfacente.
Scalda una padella a fuoco medio e aggiungi un filo d'olio.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere il pollo per ottenere una bella rosolatura.
Condisci i petti di pollo con sale e pepe, quindi mettili nella padella. Cuoci fino a doratura su entrambi i lati.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme.
Rimuovi il pollo dalla padella e metti da parte.
Tieni il pollo coperto per mantenere il calore.
Nella stessa padella, soffriggi la cipolla tritata e i funghi affettati fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare che si attacchino e garantire una cottura uniforme.
Aggiungi la senape Dijon, la panna, il prezzemolo, lo zucchero di canna, la polvere di cipolla, l'estragone e la polvere d'aglio nella padella. Mescola per combinare.
Regola il condimento a piacere in questa fase.
Rimetti il pollo nella padella, copri e fai sobbollire fino a quando il pollo è completamente cotto.
Assicurati che il pollo raggiunga una temperatura interna di 74°C.
Servi il pollo con la salsa cremosa e guarnisci con ulteriore prezzemolo se desiderato.
Accompagna con il tuo contorno preferito per un pasto completo.
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