Ein lebendiger und erfrischender, mediterran inspirierter Nudelsalat, perfekt für jeden Anlass.
Die Nudeln in kochendem Salzwasser al dente kochen, dann abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.
Das Abspülen der Nudeln mit kaltem Wasser stoppt den Kochprozess und verhindert, dass sie zusammenkleben.
Die Kirschtomaten, die Gurke und die rote Zwiebel in mundgerechte Stücke schneiden.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um saubere Schnitte zu gewährleisten und die Textur des Gemüses zu erhalten.
In einer großen Schüssel die gekochten Nudeln, das gehackte Gemüse und die frischen Basilikumblätter vermengen.
Zerreißen Sie die Basilikumblätter anstelle von Schneiden, um ihre natürlichen Öle freizusetzen.
In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, die roten Pfefferflocken, Salz, schwarzen Pfeffer und den Saft der Zitrone verquirlen.
Die Zitrone vor dem Auspressen auf der Arbeitsplatte rollen, um mehr Saft zu gewinnen.
Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen.
Vorsichtig vermengen, um zu vermeiden, dass die Nudeln zerbrechen oder das Gemüse zerdrückt wird.
Den zerbröckelten Feta-Käse vor dem Servieren über den Salat streuen.
Den Käse erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, um seine Textur zu erhalten.
Den Salat kalt oder bei Zimmertemperatur servieren.
Mit zusätzlichen Basilikumblättern garnieren für eine frische Präsentation.
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