Ein erfrischender und geschmackvoller Salat, der Kichererbsen, Avocado und getrocknete Tomaten mit einem würzigen Kräuterdressing kombiniert.
Vermische den zerkleinerten Kohl, die gekochten Kichererbsen, die reife Avocado und die gehackten getrockneten Tomaten in einer großen Schüssel.
Stelle sicher, dass die Avocado reif ist, um eine cremige Textur zu erhalten, die gut mit den anderen Zutaten harmoniert.
Mixe in einem Mixer die gehackten Frühlingszwiebeln, frische Petersilie, Kräutersalz und natives Olivenöl bis zur Glätte.
Mix das Dressing, bis es eine glatte Konsistenz erreicht, damit es gleichmäßig über den Salat verteilt werden kann.
Gieße das gemixte Dressing über die Salatzutaten in der Schüssel.
Vermenge den Salat vorsichtig, um ein Zerdrücken der Avocado zu vermeiden.
Serviere den Salat sofort und genieße ihn.
Serviere den Salat gekühlt für einen erfrischenden Geschmack.
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