Una deliziosa variante dei tradizionali pancake samoani, queste palline di pancake dorate sono croccanti all'esterno e morbide all'interno, perfette per ogni occasione.
Unire gli ingredienti secchi in una ciotola per mescolare.
Setacciare gli ingredienti secchi assicura una pastella liscia e previene la formazione di grumi.
Aggiungere gli ingredienti liquidi al composto secco e mescolare fino a formare una pastella densa.
Evitare di mescolare troppo per mantenere la pastella leggera e ariosa.
Scaldare l'olio in una padella profonda a 340°F.
Utilizzare un termometro per mantenere la temperatura dell'olio per una cottura uniforme.
Versare cucchiai di pastella nell'olio caldo e friggere fino a doratura.
Friggere in piccole quantità per evitare di sovraffollare e garantire una cottura uniforme.
Rimuovere le palline di pancake dall'olio e scolare su asciugamani di carta.
Disporre le palline di pancake in un solo strato per mantenerle croccanti.
Servire le palline di pancake calde e gustare.
Abbinare con la tua salsa o sciroppo preferito per un sapore extra.
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