Ein köstlicher, mediterran inspirierter Kuchen mit einer reichhaltigen Füllung aus Spinat und Käse, perfekt für ein leichtes Mittagessen oder einen Snack.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Tauchen Sie den Spinat auf und drücken Sie überschüssige Feuchtigkeit aus.
Verwenden Sie ein sauberes Küchentuch, um den Spinat effektiv auszuwringen.
Legen Sie den Blätterteig auf ein Backblech und verteilen Sie den Spinat gleichmäßig in der Mitte, dabei einen Rand lassen.
Halten Sie den Teig bis zur Verwendung kalt, damit er schön aufgeht.
Streuen Sie den Knoblauch, Halloumi und Feta über den Spinat. Fügen Sie Oregano hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
Verteilen Sie die Zutaten gleichmäßig für einen konsistenten Geschmack.
Falten Sie die Ränder des Teigs über die Füllung, um einen Rand zu bilden.
Schneiden Sie kleine Schlitze an den Ecken, um das Falten zu erleichtern.
Schlagen Sie die Eier mit der Sahne und gießen Sie sie über die Füllung.
Langsam gießen, um ein Überlaufen an den Rändern zu vermeiden.
Backen Sie den Kuchen 25-30 Minuten lang, bis der Teig goldbraun und die Füllung fest ist.
Überprüfen Sie die Mitte, um ein gleichmäßiges Backen sicherzustellen.
Warm servieren, garniert mit Zitronenschnitzen und einem Beilagensalat.
Ein frischer Salat mit einem würzigen Dressing ergänzt den Kuchen perfekt.
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