Ein herzhaftes und wohltuendes Schinken- und Bohneneintopf, der mühelos in einem Slow Cooker zubereitet wird.
Sortiere die Bohnen, um Schmutz zu entfernen, und spüle sie dann unter kaltem Wasser ab.
Das Abspülen der Bohnen entfernt Staub oder Schmutz und sorgt für ein sauberes Gericht.
Lasse die Bohnen über Nacht in einer großen Schüssel mit Wasser einweichen oder verwende die Schnell-Einweichmethode, indem du sie 3 Minuten kochst und dann eine Stunde ruhen lässt.
Das Einweichen der Bohnen verkürzt die Kochzeit und verbessert die Textur.
Lass die eingeweichten Bohnen abtropfen und spüle sie, dann gib sie in den Slow Cooker.
Das Abtropfen der Bohnen verhindert, dass überschüssige Stärke das Gericht beeinträchtigt.
Schneide die Zwiebel und den Knoblauch und füge sie dann zusammen mit den Bohnen in den Slow Cooker hinzu.
Das Schneiden der Aromaten setzt ihre Aromen frei und verbessert das Gericht.
Füge das Salz, den Pfeffer, die Petersilie und die gemahlenen Nelken in den Slow Cooker hinzu.
Passe die Würze vor dem Servieren nach Geschmack an, um den besten Geschmack zu erzielen.
Schneide den Schinken in große Stücke und füge ihn zusammen mit dem Schinkenhaxen in den Slow Cooker hinzu.
Die Verwendung von geräuchertem Schinken verleiht dem Eintopf einen reichen, herzhaften Geschmack.
Gieße das Wasser oder die Brühe in den Slow Cooker, sodass alle Zutaten bedeckt sind.
Die Verwendung von Brühe anstelle von Wasser verbessert den Geschmack des Gerichts.
Decke den Slow Cooker ab und koche auf niedriger Stufe für 8 Stunden, oder bis die Bohnen zart und cremig sind.
Vermeide es, den Deckel während des Kochens zu heben, um eine konstante Temperatur zu halten.
Schaue überschüssiges Fett von der Oberfläche ab, bevor du servierst.
Serviere mit einem Spritzer frischer Petersilie für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
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