Ein köstliches gebackenes Gericht, das die Aromen von Zucchini, Kartoffeln und einer herzhaften Kräutersauce kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und fetten Sie eine Auflaufform leicht mit Olivenöl ein.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Oberseite.
Schneiden Sie die Zucchini und Kartoffeln dünn und gleichmäßig.
Verwenden Sie einen Mandolinenschneider für gleichmäßige Scheiben.
Streuen Sie die Zucchinischeiben mit Meersalz und lassen Sie sie 10 Minuten in einem Sieb stehen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Dieser Schritt verhindert, dass das Gericht wässrig wird.
Mischen Sie Oregano, Petersilie, Knoblauch, rote Pfefferflocken und Olivenöl zu einer glatten Sauce.
Passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an.
Schmelzen Sie die Butter in einem Kochtopf und rühren Sie die Semmelbrösel ein, bis sie bedeckt sind.
Rösten Sie die Semmelbrösel leicht für zusätzlichen Crunch.
Vermengen Sie die Zucchini, Kartoffeln, die Hälfte der Kräutersauce und die Hälfte der Semmelbrösel in einer Rührschüssel. Gut vermengen.
Stellen Sie sicher, dass alle Scheiben gleichmäßig bedeckt sind.
Schichten Sie die Mischung in die vorbereitete Form, belegen Sie sie mit Käse und den restlichen Semmelbröseln.
Verteilen Sie die Schichten gleichmäßig für ein konsistentes Backen.
Backen Sie das Gericht 40-50 Minuten, bis die Oberseite goldbraun und die Kartoffeln zart sind.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie die Kartoffeln mit einer Gabel einstechen.
Träufeln Sie die restliche Kräutersauce über das gebackene Gericht, bevor Sie es servieren.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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