Una deliziosa ricetta di pane fatto in casa che combina la ricchezza del latte e la dolcezza del miele per un filone confortante.
Unisci il lievito con mezzo bicchiere di latte tiepido e il miele in una ciotola per mescolare. Mescola fino a quando il lievito si scioglie e lascia riposare fino a quando diventa schiumoso.
Assicurati che il latte sia tiepido, non caldo, per evitare di uccidere il lievito.
Aggiungi il latte rimanente, il burro e il sale al composto di lievito. Mescola la farina, una tazza alla volta, fino a formare un impasto.
Mescola bene per assicurarti che tutti gli ingredienti siano ben incorporati.
Trasferisci l'impasto su una superficie infarinata e impasta fino a ottenere una consistenza liscia ed elastica.
Impastare sviluppa il glutine, dando al pane la sua struttura.
Metti l'impasto in una ciotola unta, copri con un asciugamano da cucina e lascialo lievitare in un luogo caldo fino a raddoppiare di volume.
Un ambiente caldo e privo di correnti d'aria è ideale per la lievitazione.
Sgonfia l'impasto, modellalo in un filone e mettilo in uno stampo per pane unto. Copri e lascia lievitare di nuovo fino a raddoppiare.
Assicurati che lo stampo per pane sia ben unto per evitare che si attacchi.
Cuoci il filone in un forno preriscaldato a 375°F (190°C) per 30-35 minuti, o fino a doratura e suoni cavo quando viene colpito.
Per una crosta lucida, spennella la parte superiore con latte prima di infornare.
Rimuovi il pane dal forno e lascialo raffreddare su una griglia prima di affettarlo.
Lasciare raffreddare il pane evita che diventi gommoso quando viene affettato.
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