Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Hackbraten-Rezept mit einer würzigen Glasur, die das klassische Gericht aufwertet.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie den Hackbraten hineinlegen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
In einer großen Rührschüssel das Hackfleisch, die gehackte Zwiebel, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Semmelbrösel, Milch, Ei, Senf und Ketchup vermengen. Mischen Sie, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um den Hackbraten zart zu halten.
Formen Sie die Mischung zu einem Laib und legen Sie ihn in eine Auflaufform.
Verwenden Sie nasse Hände, um zu verhindern, dass die Mischung beim Formen kleben bleibt.
In einer kleinen Schüssel Ketchup, Senf und braunen Zucker für die Glasur vermengen.
Passen Sie die Süße der Glasur an, indem Sie mehr oder weniger braunen Zucker hinzufügen.
Verteilen Sie die Glasur gleichmäßig über die Oberseite des Hackbratens.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Glasur gleichmäßig zu verteilen.
Backen Sie den Hackbraten im vorgeheizten Ofen etwa 1 Stunde lang, oder bis die Innentemperatur 71°C erreicht.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass der Hackbraten durchgegart ist.
Lassen Sie den Hackbraten 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.
Das Ruhen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch der Hackbraten geschmackvoller wird.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
