Una deliziosa e cremosa salsa a base di cipolle caramellate, perfetta per ogni occasione.
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio.
Assicurati che la padella sia ben riscaldata prima di aggiungere le cipolle per evitare una cottura non uniforme.
Aggiungi le cipolle e il sale kosher nella padella.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchino e favorire una caramellizzazione uniforme.
Cuoci le cipolle fino a quando non diventano dorate e caramellate, circa 20 minuti.
Cuoci a fuoco medio-basso per permettere ai zuccheri naturali delle cipolle di caramellare.
Togli le cipolle dal fuoco e lasciale raffreddare.
Distribuisci le cipolle su un piatto per farle raffreddare più velocemente.
In una ciotola, unisci la panna acida, la maionese, l'aglio in polvere e il pepe bianco.
Mescola bene per assicurarti che le spezie siano distribuite uniformemente.
Incorpora le cipolle raffreddate nella miscela cremosa.
Incorpora delicatamente per mantenere la consistenza delle cipolle.
Metti la salsa in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.
Il raffreddamento permette ai sapori di amalgamarsi per un gusto più ricco.
Servi la salsa con le patatine o bastoncini di verdura a tua scelta.
Guarnisci con una spolverata di erbe fresche per un tocco di colore e sapore.
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