Diese köstlichen Kekse kombinieren die herbe Süße von Orangenmarmelade mit einer weichen, buttrigen Textur und sind somit eine perfekte Leckerei für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Die Verwendung von Backpapier verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
In einer Rührschüssel die Butter und den Zucker cremig schlagen, bis die Mischung leicht und luftig ist.
Stellen Sie sicher, dass die Butter Zimmertemperatur hat, um das Mischen zu erleichtern.
Fügen Sie das Ei und die Orangenmarmelade zur cremigen Mischung hinzu und mischen Sie, bis alles gut vermengt ist.
Kratzen Sie die Seiten der Schüssel ab, um ein gleichmäßiges Mischen zu gewährleisten.
In einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
Das Sieben der trockenen Zutaten kann helfen, Klumpen zu vermeiden.
Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzu und mischen Sie, bis alles gerade so vermengt ist.
Vermeiden Sie es, zu lange zu mischen, um die Kekse zart zu halten.
Legen Sie Esslöffel des Teigs auf das vorbereitete Backblech und lassen Sie genügend Platz zwischen den Portionen, damit sie sich ausbreiten können.
Verwenden Sie einen Kekslöffel für gleichmäßige Größen.
Backen Sie die Kekse im vorgeheizten Ofen 8-10 Minuten lang, oder bis die Ränder leicht goldbraun sind.
Behalten Sie die Kekse im Auge, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie die Kekse 2 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Abkühlgitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Das Abkühlen auf dem Gitter hilft, ihre Textur zu erhalten.
Servieren Sie die Kekse, sobald sie abgekühlt sind, und genießen Sie ihren köstlichen Geschmack.
Diese Kekse passen wunderbar zu einem heißen Getränk.
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