Diese kräuter-infused gegrillten Schweinekoteletts sind perfekt mariniert und gegrillt für ein saftiges und geschmackvolles Hauptgericht.
Vermengen Sie das Olivenöl, den Weißwein, den Zitronensaft, den Knoblauch, das Basilikum, den Oregano, den Rosmarin, das Lorbeerblatt, den Zucker, den schwarzen Pfeffer und das Salz in einer Rührschüssel.
Das gründliche Mischen der Marinade sorgt dafür, dass sich alle Aromen gleichmäßig verteilen.
Legen Sie die Schweinekoteletts in eine flache Schüssel und gießen Sie die Marinade darüber, sodass sie vollständig bedeckt sind.
Das Marinieren in einer flachen Schüssel ermöglicht es den Schweinekoteletts, die Aromen effektiver aufzunehmen.
Decken Sie die Schweinekoteletts ab und stellen Sie sie für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank, dabei gelegentlich wenden.
Das gelegentliche Wenden der Schweinekoteletts hilft, die Marinade gleichmäßig eindringen zu lassen.
Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor und ölen Sie die Roste leicht ein.
Das Einölen der Grillroste verhindert, dass die Schweinekoteletts ankleben.
Braten Sie die Schweinekoteletts 2-3 Minuten pro Seite auf dem Grill an, um Grillmarkierungen zu erzeugen.
Das Anbraten schließt die Säfte ein und verleiht einen schönen, angebratenen Geschmack.
Bewegen Sie die Schweinekoteletts auf indirekte Hitze und grillen Sie weiter, dabei gelegentlich wenden, bis sie eine Innentemperatur von 145°F (63°C) erreichen.
Die Verwendung eines Fleischthermometers stellt sicher, dass die Schweinekoteletts perfekt gegart sind.
Nehmen Sie die Schweinekoteletts vom Grill und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.
Das Ruhenlassen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch das Fleisch zart und saftig bleibt.
Servieren Sie die Schweinekoteletts mit Ihren Lieblingsbeilagen und genießen Sie!
Kombinieren Sie sie mit einem frischen Salat oder geröstetem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.
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